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【VEGAN】ヴィーガンメニューのテイクアウトとデリバリー cafe&bar Fonte(フォンチ)
豊富なヴィーガンメニューをお楽しみ頂ける cafe&bar Fonte(フォンチ)にはもう足をお運びいただきましたか? メニューすべてヴィーガンであり、グルテンフリー商品も取り揃えております。
そして、当店では全商品にCBDを添加することが出来ます。
cafe&bar Fonte(フォンチ)は高品質な素材に注目し、才能あるスタッフによる手作りのヴィーガンメニューをお楽しみ頂けます。
今回はそ
【COFFEE】美味しいコーヒーの淹れ方『ケメックス』
1941年に誕生したアメリカのコーヒーメーカー『ケメックス』
ドイツの科学者、ピーター・シュラムボーム博士が実験室のフラスコをコーヒーメーカーとして代用したのがきっかけで誕生したといわれています。
おすすめ
抽出目安(2杯分)
*お好みで変えてください。
お湯92°
お湯60g→1分蒸らし
お湯100g→30秒蒸らし
お湯100g→30秒蒸らし
お湯100g
トータル360gで2杯分
【COFFEE】『フォンチブレンド』に使用されるスペシャルティコーヒーとは
スペシャルティコーヒーが生まれた背景
スペシャルティコーヒーという表現は1970年代のアメリカで登場しました。
コーヒーは世界中で多くの人に愛され、アメリカを始めとする多くの国で大量消費される時代が続いていました。
消費者に安価なコーヒーを提供することが最優先とされ、コーヒーが低価格化
その結果、
生産者に渡る賃金も低下してコーヒー農家が減り、
人手をかけられないことから品質が悪化し、
消費