随筆・エッセー

→創造楽園投稿サロンに戻る 「口からも涼やかな夏に」　ペンネーム：岡 國太郎さん 先日寝込むほど体調をくずし食欲不振となった。日頃は母の分も含め、居酒屋風おとこの手料理での夕食だが、仕方なく出来合いのパック入りにぎり寿司ですますことにした。だがその寿司パックには食欲増進作用もあるいわゆる「ガリ」と呼ばれる生姜の甘酢漬けがついていなくて、物足りなさが残った。そこで、今が旬である新生姜を使っての甘酢漬けを手作りしてみることにした。ネットで作り方を調べてみると、新生姜の皮をむい