魅惑のたいらぎ貝

「たいらぎ貝」 大きいうちわみたいな2枚貝。 お寿司屋さんに行くとたまに見かけるくらいで、 なかなかお目にかかることがありませんね。 そんな私の大好きな「たいらぎ貝」の魅力を紹介します。 「たいらぎ貝」を知ったきっかけよく行くスーパーで「たいらぎ貝」を見かけて、 お寿司屋で働いている時のことを思い出しました。 たまに社長さんが立ち寄ってはよく食べていた 「たいらぎ貝」という大きな貝のことを好んで注文していましたね。 そんなきっかけで知ることができた「たいらぎ貝」。