思いつき

母が脳出血で倒れてから今年は暖冬の影響からか、冬を乗り切れそうである。
半身が動かない謎の症状も出ることはなく
救急車や入院になることもなく2月を終えることができそうだ。

しかし、料理については、ほとんどやれなくなってしまった。
私のいんちき料理を食べてはや3年。
写真はインチキオムレツ(笑)
レタスをマヨネーズであえて油で炒め、そこにチーズをいれた卵焼きで無理矢理巻き
ソース、ケチャップ、しょうゆをかけた。
なんとなく食べられる1品となった。

インチキオムレツのバリエーションは常に思いつきである(笑)