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2023年度イベント振り返り③【オンライン】母の日お菓子料理教室を開催!
こんにちは!
食育推進室の吉田です。
2023年5月13日(土)に母の日に向けた
「チーズケーキとコーヒーゼリーを作ろう‼」
オンラインお菓子教室を行いました。
講師は、元パティシエの食育推進室の藤田さんです!
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ベイクドチーズケーキ作りに挑戦!
これまでのお菓子料理教室でたくさんのリクエストをいただいた
チーズケーキ作りを行いました。
難しそうに思えるチーズケーキですが、今回作ったベイクドチーズケーキは材料を入れて混ぜるだけの簡単なケーキです。
![](https://assets.st-note.com/img/1701397011074-YwIxVodhU3.jpg?width=1200)
お客様からの質問のあった焼き上がりのポイントですが、
「表面を触ってみて、じゅわっとならなかったら焼けている。焼け終わった後、オーブンの扉を少し開けてそのまま放置する。」といった元パティシエならではのアドバイスや、「普段お菓子をつくりますか?」「作ってみたいお菓子はありますか?」などお客様とコミュニケーションを取りながら楽しく進めることが出来ました。
![](https://assets.st-note.com/img/1701397264477-8Rl1JaVPx7.png)
飾り付けは母の日にちなんでお母さんに喜んでもらえるデコレーションに!
チョコレートに文字を書く所では、皆さん苦戦しておりましたが、
それぞれの感謝の言葉を心を込めて書きました。
![](https://assets.st-note.com/img/1701398028467-wsTE4Ea1ZY.png)
簡単!コーヒーゼリー作り
チーズケーキの焼き上がりを待っている時間に、もう1品!
簡単に出来るコーヒーゼリー作りを行いました。
粉ゼラチンではなく、ゼラチンリーフを使い、
ゼラチンの柔らかさを触って確かめていただくと
皆さん想像以上の柔らかさにびっくりされていました。
参加されたお客様から、
「楽しかった」や「家族の誕生日に、作ろうねと話していました」
「みんなに美味しいと食べてもらえて嬉しかった。」など嬉しい感想をいただきました!
マルイでは今後も、お菓子教室を行っていこうと思います!
イベント情報については、LINE、Instagramで配信を行います。
ぜひ、チェックしてみてください!
![](https://assets.st-note.com/img/1701398544096-cCaILatkxJ.png?width=1200)
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