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大学生のときにバイトしていた山形料理屋さんのメニューにあった「きんぴらごぼう」。 私の家では出てこない太さ・大きさのごぼうのサイズに、結構印象が残っている。 記事でいうと、乱切りになるのかな。 （その山形料理屋さんは、もう少し長めの乱切り...という感じだった気がする） あんなに大きく切ったごぼうなのに、しっかり味がついていて、でもしょっぱすぎない。とっても美味しかったのを覚えている。 真似して作ろうと思っても、あそこまで美味しいきんぴらごぼうにはならない...。
ネットの記事ではないけど、アイセイ薬局の「ヘルス・グラフィックマガジン」。 名前の通り、毎号ごとに健康に関連したテーマについてグラフィックで分かりやすくまとめたフリーペーパー。 テーマは「肩こり・腰痛」「内臓脂肪」「乾燥肌」など。 分かりやすいだけではなく、読んでいてすごく楽しい。 テーマに合わせた表紙がいつも秀逸で、私のお気に入りはこれ。 睡眠不足。 webでバックナンバーの閲覧が可能なので、今まではそれで読んできたのだけど、やっぱり紙で欲しいなあ...と思った
