おいしいが一番！ 新鮮・旬の新拠点。
毎日Hummingしたくなる。
「まるまが」では、そんなMAROOTのあるくらしをちょっとずつご紹介していきます。
【vol.1】おいしいが一番！ 新鮮・旬の新拠点。
日々の食卓に欠かせない食材が揃うフロア、MAROOT1階では、魚、肉、野菜に果物と、鮮度、旬、品質を見極めた厳選食材がずらりと勢揃い。
まず、ワンフロアですべてお買い物ができるのが嬉しいですよね。
でも、それだけじゃもの足りない。せっかく食の王国、富山に住んでいるんだから、旬と鮮度、美味しさにはとことんこだわりたい！ ということで、今回は各店のバイヤーさんに、素材のこだわりやお店の特徴をうかがってみました。
鮮魚魚廣
お客様の喜ぶ顔が見たくて。
獲れたての魚介類を漁港で自ら競り落とし、抜群の鮮度と品揃えを誇る『鮮魚魚廣』は、地元１番の人気店を目指す魚屋さんです。
約100坪にもわたる広いスペースでは、お買い物の『鮮魚魚廣』と飲食の『とれとれ富山湾食堂』を併設。
「買える！食べられる！水族館 鮮魚魚廣」として“富山の美味しい” を発信します。
富山湾内の獲れたての魚を集結させた「岩瀬漁港」から、わずか15分！
どこよりも早く新鮮さを届けられる距離感にこだわったそう。
富山湾で獲れる魚は漁場が近いため、新鮮で、魚種がとにかく豊富なんです。季節ごとに変わる店舗のラインナップは、目が離せません！
『鮮魚魚廣』では、獲れたての鮮魚や刺身はもちろん、県内各漁協や全国各地のブランド水産品も提供。また、魚屋の寿司や魚惣菜も充実。
獲れたての魚を最速で食べられるイートインスペース『富山湾食堂』では、魚をつまみに朝呑みも可能。
自慢の海鮮丼、刺身定食、焼き魚定食のランチに、夜は生け簀（いけす）に泳ぐカニや牡蠣、活魚を堪能いただけるなど、さまざまなシーンで利用できるんです！
「今日獲れたカニを焼いて食べたい」とか、「のどぐろを炙りで食べたい」とか、その場で選んでもらった魚を調理することもできます。ホタルイカの時期になれば釜揚げなども販売、自家製の塩辛や沖漬けも提供する予定です。
遠方の方にはその場で昆布〆にしたりと、持ち帰ってすぐに食べられるような形にできたらいいなとも。
より生産者さんに近いところで、お客さんにどんな風に食べてもらおうかを常に考えながら、楽しい食卓をイメージし、仕入れをしています」（『鮮魚魚廣』代表・広島順三さん）
店内にはコインロッカー型の冷蔵庫を備え、スマートフォンなどからネット注文したお刺身やお寿司、オードブルなどを会社や学校帰りに非対面で持ち帰られるサービスも。
“天然の生け簀”と言われる富山湾を店内で再現、目でも楽しめる仕掛けもあります。
誰もが夢中になれる、唯一無二の魚屋さんの登場です！
FRESHMart365
フレッシュな野菜と果物が全国各地からMAROOTに大集合！
季節を感じられるおいしい野菜と美しい果物を日本全国から入荷する『FRESHMart365』。
365日、新鮮で質の良い青果をお客様にお届けします。
毎日の食卓で使う野菜や果物は、鮮度、旬、味、品質と徹底した管理のもと、MAROOT店だけで完結できる豊富な品揃えがこだわり。
質の良い食材をしっかり選ばれているのは、消費者としても安心ですよね。
贈り物やお土産に最適な果物は、旬の時期に産地から商品をセレクトして店頭に並びます。
美味しい季節の果物は誰にでも喜ばれるので、手土産におすすめ！
また、野菜をたっぷり気軽に食べられる手軽で簡単な「ミールキット」も販売（予定）。
季節ごとにメニューが入れ替わるので、毎日の献立に頭を悩ませている忙しい主婦の強い味方になる事請け合いです。レシピと材料がひとつになっているので、お料理デビューの学生さんにもぜひご利用いただきたいです。
Grand Marcheタケダ
肉のプロが生み出した富山づくしのオリジナル商品を店頭で！
業務用の食肉卸やフレンチ・イタリアン料理食材の販売を展開している「Gran Marcheタケダ」は、MAROOTに富山初となる直営店舗「Viande marche（ビアンデマルシェ）」をオープン。
「お客様にお肉を美味しく召し上がっていただきたい」という思いで、新鮮なお肉をはじめ、ちょっと贅沢で色鮮やかなおかず、ハムやソーセージ、オリジナル加工品に至るまで、さまざまな商品を取り揃えているそう。
日常使いできるお店ではありながらも「一つ一つの商品は、高品質で価格に見合ったもの」であることがこだわり。店舗を運営する『グランマルシェタケダ』は、商品の加工において衛生環境への取り組みを徹底し、クリーンな環境で安全性の高い商品管理にも努めています。
「家族で食卓を囲む幸せと健康である幸せをお届けしたいです。また、肉のプロがすすめる料理を提供することで、お客様の健康と幸せを応援したいと思っています」（『グランマルシェタケダ』取締役工場長・伊藤達也さん）
日々の食卓はもちろん、ホームパーティーからお土産まで利用できる富山づくしの商品ラインナップは、色んな楽しみ方ができて嬉しいですよね。
何を食べても美味しいと言われる、富山。そのベースとなる食材が揃うフロアは旬の宝庫。おいしいものはもちろん、これまで富山駅前ではなかなか手に入りにくかったものや、ちょっと珍しいものもたくさん発見できるはず。
あなたも、MAROOTから、毎日の暮らしを、新鮮に、楽しく。
NEXT：「私の美の拠点、めざすは富山美人。」近日公開！お楽しみに。
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