減塩と認知症予防 #196
高血圧や糖尿病、脂質異常症がWHOでも公表されている通り認知症のリスクになるためしっかりと管理しましょうという話はよく聞きます。
そして塩分を取りすぎると高血圧になりやすいということも周知です。
そのため塩分摂取→高血圧→認知症の流れにならないようにとは言われていますが、しかし2019年に、科学学術誌「nature」に掲載された論文（Nature 574： 686-690, 2019）によると、食塩摂取が直接認知障害につながる脳病変を引き起こすと報告されました。薬を飲んで血
