「旨い物は宵に食え」
美味な物は、一晩たつと味が落ちるから今夜のうちに早く始末せよ。よい話はそのままにしておかないで、さっさと進めて利益をあげるのがよいというたとえ。
https://imidas.jp/proverb/detail/X-02-C-03-7-0003.html

いいことわざだ