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🇬🇪 : グルジアうるるん滞在記

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2011年の夏、大学生だった私が一人で向かったグルジアでの本家ウルルン滞在記もびっくりなウルルン滞在記。小さな村での幸せすぎる生活はひとつひとつが大切な思い出です。
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#グルジア料理

🇬🇪 : ツィツォおばさんの美味しいハチャプリが出来るまで

私が滞在した西グルジアの マルトゥヴィリの小さな村には ハチャプリ名人のツィツォおばさんがいました。 ホームステイ先のママのハチャプリも 美味しかったけど、彼女でさえツィツォに オーダーするくらいの絶品でした。 ხაჭაპური/ハチャプリはグルジアの 国民的料理でインドのチーズナンのように チーズがたっぷり入ったパンです。 最近ではフジパンさんから商品化も されてるそうで... ヨーグルトといい、炭酸水といい グルジア発のものがどんどん日本に 進出してますね。 日本

🇬🇪 : 秘めたるグルジアへの想い

チュニジア人と結婚して、 チュニジアの事ばっかり 書いたり話したりしてますが、 私が世界で一番好きな国は 実はグルジアなのです。 英語では昔からジョージア と 呼ばれていましたが、 日本でも2015年からジョージア と 国名変更がありましたね。 でも私がこの国を知り、好きになったのは グルジア時代なので... 改名背景には申し訳ないですが、 愛着のあるグルジアと呼ばせてもらいます。 この国についての話を聞いたりすると 冷静な気持ちで聞いていられないほど 感情が高ぶります