🇬🇪 : ツィツォおばさんの美味しいハチャプリが出来るまで

私が滞在した西グルジアの マルトゥヴィリの小さな村には ハチャプリ名人のツィツォおばさんがいました。 ホームステイ先のママのハチャプリも 美味しかったけど、彼女でさえツィツォに オーダーするくらいの絶品でした。 ხაჭაპური/ハチャプリはグルジアの 国民的料理でインドのチーズナンのように チーズがたっぷり入ったパンです。 最近ではフジパンさんから商品化も されてるそうで... ヨーグルトといい、炭酸水といい グルジア発のものがどんどん日本に 進出してますね。 日本