妊婦さんと葉酸

妊娠期の栄養管理は、一般的な栄養管理とは異なる部分がいくつかあり、なかでも「葉酸」は積極的な摂取が求められる重要な栄養素です。 葉酸（Folic acid）葉酸は、ほうれん草やグリーンアスパラガス、納豆、レバー、いちごなどに含まれるビタミンB群（水溶性ビタミン）の一種です。 体内では合成できないため、食品やサプリ、加工食品等から摂取する必要があります。 食品に含まれている葉酸の化学形態は「プテロイルポリグルタミン酸」で、サプリや加工食品等に添加されている葉酸の化学形態は「