ブレンド米について！

先日の山田先生のお話の続きですが

そこで出た話で、お米のブレンド米について。

たとえ話で、出ました。

コシヒカリ20パーセントで他のお米80パーセントでブレンドしたとします、どうなると、思われます？

それが　コシヒカリは　味　風味共に優れていて　勝ってしまって、　全然美味しく頂けるそうです。

こんな使われ方もあるものだと、
感心しました。


これについては。

　農家の考える所でなく　中間の米屋さんの範疇だとは、思いますが。