たのぉいしく食べよう
皆様いかがお過ごしでしょうか。
人参は大嫌いなマイキーですヽ(^o^)丿～♪
玉子アレルギーの方には申し訳ないのですが、人参を「たのぉいしく食べよう」って事ではなく ”玉子焼き” の事を書きます。特にタマラーと言うほどでもありませんが。。
工夫がたのしい
上の写真は、とある日に作った玉子焼き。
プレーンな物も美味しいのですが、色々な食材を混ぜると更に美味しくなったりします。混ぜたら焼くだけのシンプルな料理ですが「玉子料理は奥が深い！」とかってよく聞きます。いやでもしかしヤッパリ！奥が深いと言いましょうか何と言いましょうか。。
「熱を加えると固まる」玉子の特性ですが、混ぜるモノによっては水分が多かったり出てきてしまったりして、ウマく固まりません。
「今まで試してきた混ぜ物たち」
・ジャコ・ウメボシ・ピーマン粗みじん・(長・玉)ネギ・おトーフ（水分切る）・粉末の青汁・タラコのふりかけ・チーズ・シジミの珍味（おつまみのヤツ）・うなぎの蒲焼き・ホタテ貝柱の缶詰・ハム、ベーコン・マヨネーズ…などなど…
※全て塩コショウのみの味付けで焼いてます。
マヨネーズは味付けの部類に入るのかもしれませんが、たっぷり投入ザックリ混ぜて一気に焼き上げます。それは、マヨラーが目をハートマークにして食するほどの美味しさです。
迫りくる賞味期限に
「ありゃ～、3個もあるのに今日までか～」
「タンパク質の元祖」だと今更ながら知って、もっと食べたら元気になるかも。と６個入りから、１０個入りの方を買うようになりました。でもそうすると、単身なので食べきれない事も度々あるわけでして。。。
と言うわけで、レッツ・クッキン！
思うところがあって、黄身と白身を分離。
今回は混ぜ物しない、プレーンな玉子焼きを。
プレーンだけど、見た目もグゥー👍なモノにしてみよう！
先ずは白身を！
どう見ても白身の方が多いので、先ずは白身を半分。
IHのコンロは１万円前後のものです。６段階の調節機能ですが、ここでは４⇔３で調節。ジョワ～っとやってから気づいた写真を撮らなきゃ(汗)落ち着けマイキー！ｗ焦らなくても大丈夫(汗)！とりま熱源の中心部から外しつつも２回くらい巻いてからパシャ。
…落ち着いて！次っ…
秒単位での調理
次は黄身を投入して巻き巻き。
ん～。キレイな黄色です。ここで、調理が終わってからの結果を一つだけ先に。今回は３個の玉子を使いましたが、も１個欲しいなぁって思いました。黄身の量が想定したよりも全然少な～い！のでした。
そして残りの白身を投入。
ちょくちょく油を足しながらの調理ですが、多くならない様に気をつけます。ちなみに私は、オリーブオイルオンリーです。
あら～。ま、しょうがないね。これも勉強です。もうちょっと黄身があったら「フレッシュイエロー」な玉子焼きになると思います。
何とかケーキっぽいけど、玉子焼きです。
こんなんなりました～！な、結果にはならなかったけど、食せば普通の玉子焼き、じゃなくて思い出した「厚焼き玉子」の出来上がり！
ではさっそく食しましょう…。。
いつものと、どう違うのって言われても困ります。。ひとつ言える事は、いつもと同じくおいしいですヽ(^o^)丿！
人間は食べる事をやめない
若い頃に先輩が言ってた言葉。
全くもってその通りです。先ずは食べよう！です。
"戦（いくさ）"が、あっても無くても、ハラがへっては何も出来ぬ。それすら出来ぬ。って、思うのです。「武士の高楊枝」って、やせ我慢の事だそうですが、日本のブラック慣習です。いつも空きっ腹を抱えているのは、様々なトラブルの根源だと思っています。
まずはハラいっぱいにすること！
栄養バランスや食生活の云々は、その後でついてくる事です。日本は、第二次世界大戦後の復興に成功して高度成長を遂げ、いつの頃からか「飽食（ほうしょく）の日本」と云われる様になりました。
だけど、満足な食事も出来ない人がいる2022の現代社会だと知った。
ところで。。
「2020オリパラの塩にぎり廃棄」
憶えてますか？
そんな2022の現代社会にこの事実。
「エスディージーズです。持続可能な社会を目指します」って言うけれど、その言葉や目標には、少し無理があるのではないか？
「お百姓さんが丹精込めて作ったお米ですから、感謝していただきましょうね」ってのが、日本のお作法だと思っていたのですが。
満足に食えない人がいるのに「持続可能」とはなんでしょう？
ハラがへって動けない人がたくさんいるのに、何を持続させるのか？持続できるのか？廃棄された食料でお腹いっぱいになって、助かる人や生きられる人がたくさんいるはずです。
人間は食べないと動けないし、色々な事を持続できないと思うのですが。。
あ！つい愚痴ってしまいました。命の源を、たのしくおいしく食べましょうヽ(^o^)丿と言うお話でした。
最後まで読んで頂いてありがとうございました。
Maiky imai
屋外の音楽活動では、沢山の方からのお声がけを戴いております。「頑張って下さい！」の一言に、応えて行きたい！です