Saturday work

・お店のパフォーマンスと回転に支障がないように、そして若手のモチベーション保つために、つまりそれらは自分のためでもあって、揺らがないマインドでやり通した！結果、みんな割りかし、いつも通りやり切った！
・各々にそれぞれの課題あり、だな！(この仕事の先に目指してるものが各々違うから、普段のこの仕事でホントの意味で足並みが揃うことは不可能)いろいろ自分自身、工夫するしかないんですよん。
・最後、ちょこっとだけラテアート練習させてもらってたら、たまたま予想外なタイミングでエスプレッソ豆の切り替えになり、自分が残っててよかったと一安心…。
・ラテアートは、うん、なんとなくコツを少しずつ理解してやろうとしているのが、自分でもわかる！まだまだ×100万回だけど！
・前の職場のカフェで特訓した技術が、まさかここで活きてくるとは。嬉しい限りです。よかったほんとにやってきて！