192/1000 LE CAFE de Joel Robuchon 日本橋高島屋店（禁煙）@東京都中央区日本橋 200111
日本橋をぶらりとしたあと、寄ってみました。日本橋高島屋2階の奥のあります。
妻曰く、お茶時なのに、今日は意外に空いているみたい。
どれも美味しそう。どれにしよう。今日はこれ、レアチーズケーキにしました。
わーたまごみたい。割ってみると、中から君のようなアプリコットのジュレが。レアチーズのまろやかな酸味と，アプリコットのさわやかな酸味が口の中にひろがります。上品な味．美味しいなぁ。さすがロブション。
偉大なフレンチの巨匠の味を引き継ぐのは誰なんだろう．食べながら思っていました。
LE CAFE de Joel Robuchon 日本橋高島屋店
東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋タカシマヤ 2F
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