231/1000 ローヤル珈琲店（喫煙）@東京都台東区浅草 200224
浅草も、多くの昔ながらの喫茶店がありますね。
今日来たのもそのひとつ。
1962年創業と表にドーンとあります。
店内はクラシックで落ち着いた感じ。奥が一段高くなっていて、そっちの方は満席だったので手前の席で。
自家焙煎なんですね。
当店いちおしのロワイヤル珈琲を飲んでみます。中沢乳業の100%乳脂肪の生クリームが入ってるそう。中沢乳業って？
1868年の創業の生クリーム中心の乳製品を作っている会社なんですね。創業時、新橋烏森口あたりに牧場をもってたなんてびっくり。今からは考えられないですね。
文明開化で日本の食が西洋化するのにあわせて、レストラン、喫茶店で使われる生クリームの需要拡大と共に事業を大きくしています。
その生クリームが入ったロワイヤル珈琲、頂きます。
甘さはなく、普通の牛乳を入れたより、硬いイメージ。水で例えるなら硬水って感じです。それだけ乳脂肪が凝縮して入っているんですね。
他に、生クリームを使ったウィンナー珈琲（これにしようか迷った）もあったので次回飲んでみたいです。
ローヤル珈琲店
東京都台東区浅草1-39-7
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