2017年4月26日（水曜）

近所の八百屋さんで地の筍を購入。皮剥きとアク抜きして筍ご飯、筍土佐煮を作る。お味噌汁はアサリと豆腐（子ども作）。蓮根のキンピラ等。蓮根以外は春の風物詩。
アサリを塩抜きの時、一匹だけ元気良かった 笑

昨年のこの時期、ちょうど展覧会（ふるさくちる展）と重なり、筍を食べられなかったので、今年リベンジ！