創業昭和30年！名古屋栄の町中華！
本日はこちら、名古屋栄のド真ん中にある
「餃子なら夜来香」さん。
名古屋の町中華らしく、ド派手でインパクトある感じが最高です。
餃子が売りなのが一目でわかりますね。
創業昭和30年、栄の街に構えて60年余り、
県外、芸能界、スポーツ界からのファンも多いようです。
まさに老舗の町中華店ですね。
早速焼き餃子をオーダー！
円形に並べられており真ん中には春雨が盛られています。
皮は薄目でモチモチ、焼き面は良く焼かれておりパリッとしています。
餡はしっとりした感じで濃い目の味付け、
野菜の甘みも感じられ程よくニンニクが効いています。
パリパリの皮＋しっとり餡 この絶妙のバランスが最高に美味しいです。
多い時で一日10,000個以上作るのも納得の味です。
おっと！ 紹興酒注文するのを忘れてました。
またビアグラスになみなみで注いでくれるのが嬉しい！
おそらく200mlはあるんじゃないでしょうか笑
この濃い味餃子とメチャメチャ合います！
何でも昭和の大スターもこの紹興酒がお気に入りだとか!?
（名前は言えませんが誰もが知る大御所の方でした）
紹興酒を飲むと濃い味のお料理が食べたくなりませんか？
名古屋らしく赤味噌を使用しています。
豚の脂と赤味噌が絡み合いキャベツが中和してくれます。
紹興酒と相性抜群です。
〆は水餃子で、
なんとビックリ！この量！
餃子の他にタケノコ、キャベツ、ワカメなどの野菜がタップリ！
かといって野菜で増しているのではなく餃子もタップリ！
焼き餃子と違って鶏ガラ塩ベースのスープとマッチしてアッサリ召し上がれます。
〆にして正解でした！
あと揚げ餃子もありますが今日はここで満腹。
他にも一品ものも豊富にあるので次回は複数人でシェアしたいと思います。
これぞ「名古屋の町中華！」って感じのお店でした。
ごちそうさまでした！
店情報
永昌源 紹興酒オンラインショップはこちら
※一万円以上のご購入で送料無料
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