沖縄 伊江島産じーまみ（落花生🥜）収穫🧺
皆さん、こんにちは☀
夏真っ只中、どうお過ごしでしょうか?😊
沖縄ではセミの鳴き声が聞こえなくなってきて、秋が近づいている？🤔
とは言うものの、沖縄には秋という季節が無いのですが、、、😅
さてさて☝️
今回は、沖縄県 伊江島産 じーまみ（落花生🥜）の収穫の様子をご紹介🧐
っと！☝️
その前に！！！！
じーまみって何？！
っと思った方、知らない方が多いと思います🤔
ジーマーミは琉球語で「落花生🥜」を意味し、読み方がジーマーミ地域によってジーマーミーという言い方をするとか🤔
さてさて☝️
本題に入りましょう😊
今年は4月に種を植え、5月6月はじーまみ🥜に栄養がいきわたるよう草むしりを定期的に行ったりと成長を観察します🤨
そして、7月下旬〜9月上旬にかけ本格的に収穫が始まります！🧺
こまめに水分補給💦
平日はこれよりも何倍も収穫🧺
この後はじーまみ豆腐や菓子などに加工されます。
生では茹でじーまみが一番美味しいです😋
皆様も一度は食べてみてください☺️
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