判断しにくいキッチン用品の消費期限　木べらやまな板の買い替え時は

🔵判断しにくいキッチン用品の消費期限　木べらやまな板の買い替え時は


⬛️洗っても落ちない木べらの黒カビ（写真下部）に要注意


⏹️実は「トイレよりも菌による汚染度が高い」ともいわれ、衛生面での注意が最も必要なキッチン


家族の健康を守るには、キッチン用品の“消費期限”にも注目する必要がある。


ここから詳しく深掘りしていきます。


⬛️木べら、まな板、菜箸


昔から使われている調理器具の1つである「木べら」も、捨て時・買い替え時がわかりづらい。


・焦げたり


・食品の焦げがついて黒くなる


➡️黒い斑点のようなものがあれば、黒カビの可能性がある。

【木ベラを洗っても、削っても落ちない場合】


木の中まで入りこんでしまっているので、新しいものに替える。


【菜箸の先が焦げたり、割れて毛羽立ってきた場合】


そこから調味料などが入り込み、雑菌繁殖の温床になってしまう。


毎日しっかり洗って乾燥させ、カビや雑菌が繁殖しないように注意して使うこと。


【まな板の場合】


使うたびに細かい傷が増え、そこに汚れが入り込むと、スポンジやたわしで洗っても落ちにくくなる。


・使用後は熱湯をかけて消毒


・漂白剤での除菌が有効


①こまめに漂白しないといけなくなってきたら、衛生的に問題があるため、買い替えが必要。


②箸は先端が割れたり、丸くなってきたら替え時。


③塗りや木の色落ちなどにも注目する。


【コンビニなどでもらった割り箸の場合】


湿気の多い場所で保管すると、水分を吸ってカビたり、小さな虫がわくこともある。


1年以内に使い切るようにする。

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