シェア
スパイシーでピリ辛い「だしがら」のふりかけ だしがらふりかけspicy ふりかけですが、カレーの副菜やチャーハンの具などにも。 ■材料 作りやすい分量 だしがら 1回分 サラダ油 大さじ1/2 にんにく 1/2個 たまねぎ 小1/4個（50g程度） 塩 小さじ1/4 黒胡椒（粉） 小さじ1/8〜 唐辛子（粉） 小さじ1/8〜 ※好みでターメリック、カレーパウダーなどの カレー系スパイスを追加しても風味が変わりおすすめです（手順②） ■作り方
素材を活かす「だしがら」ふりかけ だしがらふりかけbasic ふりかけですが、冷奴などの薬味、そうめんや焼きそばなどのトッピングにも。 ■材料 作りやすい分量 だしがら 1回分 ごま油 大さじ1/2 しょうが 20g 醤油 小さじ1 炒りごま 大さじ1/2 ■作り方 ①しょうがはみじん切りにしておく。 ②フライパンにごま油を入れやんわりと 熱し、①しょうがとだしがらを入れ 弱めの中火で水分が飛ぶよう丁寧に炒める。 ③5分ほど炒めからりとなっ
ドライトマトを使った「だしがら」ふりかけ だしがらふりかけsalad ふりかけですが、オムレツなどの卵料理 パスタのアクセントなどにも。 ■材料 作りやすい分量 だしがら 1回分 オリーブオイル 大さじ1/2 にんにく 1/2個 セロリ 10〜15センチ（50g程度） なければたまねぎでも可 ドライトマト（有塩）10g 塩 小さじ1/8 ※好みで唐辛子（粉）やパセリを入れるのも おすすめです（手順③） ■作り方 ①に
