2022/06/09 otonani natta

新潟のお米、味噌汁、春菊のお浸し、煮干しガラの佃煮

味噌汁は煮干しダシを使い、じゃがいもとネギを入れた。
春菊はさっと塩茹でし、海苔と醤油を和えたものと混ぜ合わせる。直接春菊に醤油をかけると春菊の風味が弱くなるから。

食べながら思う。これで満足できるようになったの、大人だなあって。大人になったんだ。新たな段階に入ってきたなこれは。

Twitterより

最近タイルに興味がある。
こういう陶器のタイルってどこで手に入るのだろう。かなり楽しい遊びになりそうな予感がするのだけど。