2022/06/04 すずきのグリル

買って冷凍しておいたすずぎ。
塩、胡椒、乾燥バジルを振って少し置いておいたものをガツンと焼く。
仕上げにパセリ、ニンニク、鷹の爪、オリーブオイルをかけて。

シンプルだけどとてもうまい。オリーブオイルのさわやかな風味と歯応えのある白身があう。そして生のニンニクをつまんで。

今日のお味噌汁は、春菊とそら豆。苦味のあるお味噌汁。