ラーメン食堂 大義屋(醤油豚骨ラーメン)

堀川四条にほど近いお店。近所に用事があったのだか早くついたので立ち寄ってみた。

看板を見ると家系ラーメンらしい。

店の中にある写真は、家系インスパイアっぽい。でも、ご飯などのサイドメニューをオススメするポップには「家系ラーメンと相性バッチリ！」との表記。
写真によって違うチャーシューに戸惑いながら待つ。

5分ほどで出てきました。

チャーシュー、とろっとしてます。
鶏油なし。
ほうれん草、ノリあり。
麺は太めのストレート。
スープはしっかり豚骨が煮出されているが重くなく、醤油の辛さが程よく出ています。

実は私は家系のパサパサチャーシューが苦手な上、鶏油もそれほど好きではないのですが、塩っ辛い家系のスープが飲みたい時がある。
そんな時にぴったりのラーメン屋さんを見つけました。

家系が食べたい方にはオススメしませんが、家系のっぽいものが食べたいけど胃もたれしたくない人にはオススメのラーメン屋さんでした。