草木堂野菜店のおすすめレシピ／セロリ編

今、草木堂野菜店でイチ押しのセロリ。 冬～春、夏～秋で旬を迎え、ハウスであれば通年で収穫可能です。食感、香り、みずみずしさが、とても良い野菜です。 セロリの栄養素や効能 ▢カリウム／ セロリにはカリウムが豊富に含まれています。カリウムは高血圧の予防やむくみの改善に役立ちます。 ▢ビタミンU／ 胃潰瘍の予防に効果的なビタミンUが含まれています。 ▢香り成分:／セロリの独特の香りにはアピインやテルぺンが含まれており、 精神の安定や頭痛の緩和に効果があります。 ▢葉に豊富