マカロンレッスン

マカロンレッスンの概要です

【作りたいメレンゲ】

●フレンチ（通常よく作るもの）

●スイス（湯煎で加熱するもの）

●イタリアン（沸かしたシロップを加えて作るもの）

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※どれか１つ選んでください

※メレンゲによりマカロンに配合が少し異なります

🔴１回のレッスンで２種焼きます

※２種とも同じメレンゲで作ります

《1レッスン6000円》

単発OK（1回目からになります）

３回セット申し込みで16,000円

【1回目】

●チョコマカロン

●抹茶マカロン

・マカロンの作り（２回）

・ガナッシュの作り

・バタ－クリーム作り

※クリーム作りはデモでしますが、使うクリームはデモで講師が作ったものをサンドします

※マカロン台紙（丸）とマカロン生地の参考動画付き✨️

・クリームレシピ付き

（抹茶ガナッシュ、紅茶ガナッシュ、ほうじ茶ガナッシュ、コーヒークリーム）

【2回目】

●ラズベリーマカロン（ハート型）

●レモンマカロン（レモン型）

・形のあるマカロン作り（２種）

・ラズベリーガナッシュ作り

・レモンカードクリーム作り

※クリーム作りはデモでしますが、使うクリームは事前に用意したものをサンドします

※マカロン台紙（ハート、レモン）とマカロン生地の参考動画付き✨️

・クリームレシピ付き

（コーヒーガナッシュ、ピスタチオガナッシュ、オレンジガナッシュ、プラリネクリーム、）

【3回目】

●マーブルマカロン（クリームチーズサンド）

●黒ごまときな粉（生地に副材料を加える）

・マーブル模様の作り方

・生地に副材料を加えるマカロン

・クリームチーズベースのクリーム

・簡単に作れるバタークリームベースレシピ

※クリーム作りはデモでしますが、使うクリームはデモで作ったものや、事前に用意したものをサンドします

※マカロン生地の参考動画付き✨️

・クリームレシピ付き

（抹茶クリームチーズ、キャラメルクリーム、キャラメルバナナ、ラムレーズン、ココナッツ）