春のガイジ風チヌのポワレ〜BCAAと共に〜

青葉が目にまぶしいこのごろ、皆様にはますますご健勝のこととお慶び申し上げます、

岡山の釣りガイジでございます。

前回の記事で釣ってきた、武庫川のチヌ、

https://ktslab.flier.jp/?p=680

今回は調理です、ポワレ作っていきます。

っしゃ、やるぞ

---

まず、準備するもの、ポワレに必要なもの、其れは何と言ってもBCAA、

BCAAとは、分枝鎖アミノ酸、要するにアミノ酸、旨味成分って事じゃ！（近からず遠からず）

筋トレ前、筋トレ中、筋トレ後、いつ摂取するかは人それぞれのタイミングだが、これを飲む事で筋肉が喜ぶ、筋肉嬉しいからデカくなる、という事。

---

さて、武庫川のチヌを用意します。

そのほか使用する物はこちら

・トマト

・レモン

・バター

・ベビーリーフ

・BCAA

・塩胡椒

・オリーブオイル

・バジル

・ローリエパウダー

・粗挽きブラックペッパー

・料亭だし

下処理

1、トマト

トマトのへたを取り（取らなくても良いです）、コンカッセにしときます。

（粗く角切、何でも良いです、ソースなので。）

2、レモン

軽く洗って、エマンセにします、薄切り、輪切りロンデルとも言って過言でない、種は取り除く \ﾀﾈﾅｼ/

3、BCAA

エクラゼにします、アッシェでもシズレ（スィズレ）でも良いですね、細かく砕きます。

調理

1、焼きます。

　フライパンに、

オリーブオイル、トマト、レモン汁、バター、塩胡椒、BCAAを入れて炒める　　

あーあ。

2、忘れてたバターを入れる、雰囲気は美味そうですね。

3、出来上がったソースがこちら。

何だかとってもBCAA臭いので適当にスパイスで隠す。

（そんな臭くないと思ってたんだがな、、、BCAA）

4、万能調味料《料亭だし》岡山県倉敷市玉島中央町で作られている。

整う、これさあれば何でも良い。

くっそ美味いソースの完成。

ソースができたらもうこっちのもんよ、

5、昨晩塩を振っておいたチヌ、水分を拭き取る

6、フライパンにオリーブオイルを塗布する。

7、弱火でチヌを皮面から火入れしていく。

8、6分ほど焼いて、皮目が黄金色に、身の7 割に火が入ったところで裏返す。

9、身側に刹那の火入れをして完成、皿に盛り付けてディモールト、ボーノボーノ、とってもオッティモwww

武庫川のチヌ、臭みとかはなく、めっちゃ美味い、武庫川のチヌに感謝。ごちそうさまでした。

---

P.S.

最後まで読んでいただき、大変恐悦至極にございます。

この記事は何の参考にもなりませんが、BCAAはあらゆる調理を進化させる可能性を感じました。

微粒子程度でも皆様のお暇潰しになりましたら幸いに存じます。

チョベリグ。