【秘密の隠し部屋】Yakiniku 37west NY
完読時間:約3分 （NY Yakiniku 37west ）
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Yakiniku 37west NYは、東京都港区新橋2‐11-10 HULIC ＆new Shinbashi 2階にある高級焼肉屋。虎ノ門・新橋・銀座に潜む高級焼肉ラウンジ。隠し扉の奥には全てが初めてのような料理と最高級のワクワクを体験できます。
1-希少部位を食べることができる「オーナーズ制度」
NY Yakiniku 37west では、一般の方には提供していない希少部位をオーナー様限定で提供する「オーナーズ制度」を実施。通常はコース料理を提供しているNY Yakiniku 37west だけど、オーナーになると限定のアラカルトメニューを堪能できます。ある程度の金額は必要になりますが、貴重な部位を食べることができるとあって、募集開始時には半年待ちの大人気を集めました。現在では年会費を支払うことで食べることができる制度も新設されていて、人数は限られるんだけど、一般の方でも希少部位を楽しめます。
2-ワインと合う焼肉を提供
焼肉と言えばビールの印象（僕はお酒は飲まないw）が強い日本だけど、こここの焼き肉はワインとの相性が非常に良く、店舗のメニュー紹介でも頻繁にワインが登場！もちろん、ビールと合わないという事ではないだけど、ワインの上品なうまみとマッチする上質な肉のアブラが売りの焼き肉となっているよ。味付けも非常にシンプルであることが多く、塩のみで味わう高級焼き肉は食べ放題とは比べ物にならない！
3-焼き肉以外のメニューも充実
NY Yakiniku 37west ではコース内の焼き肉以外のメニューにも力を入れてる。「ポルチーニリゾット」や「ブーケサラダ」「ミニバーガー」など、サブメニューも非常に凝っていて、おしゃれな見た目はさることながら、味も一級品の人気商品となっているんだよね。ポルチーニリゾットはアラカルトメニューでしたが、前述した年会費を支払って会員になることで一般の方でも味わうことができる！
4-基本的にはコース料理のみの提供をしている
※基本的にコース料理のみの取り扱い
5種類のコースから選択することができ、料金は安いコースが6000円から、最も高いコースは約18000円～。ヴィーガンサプライズと呼ばれるヴィーガン専用のコースも用意しました。友人や家族がヴィーガンでも安心して誘うことができるよう配慮したことも魅力。世界中の焼き肉店いったけど、ヴィーガン専用のメニューが用意されていることは非常に稀なんだよね。
5-オーナーズ制度専用のシステム「オーナーズビーフ」
店舗のオーナーのみが利用できるシステムに「オーナーズビーフ」を用意。これはね、オーナーがあらかじめ厳選された肉の塊を購入し、来店のタイミングに合わせて熟成させておくというシステム。自分が来店した際に最高の状態で購入した肉を食べることができて、一般の方よりもさらに鮮度の良い肉を堪能する事ができる特別な感じ。専門のスタッフが熟成具合やグラム数・賞味期限などを徹底的に管理していることが特徴であって、同伴者がいる場合でも利用することができるので、家族や友人・パートナーにも最高品質の焼き肉を楽しんでもらう事ができると思います。
6-沢山のテレビ番組にも特集されるほどの大人気店
日本テレビ「ZIP」やＴＢＳ「Ｎスタ」、フジテレビ「発見！ニッポンの肉」など多数のメディアで取り上げられてうれしい事に日々注目を集めてもらっています。イベントやサービスが行われていることも特徴で、僕も子供がいるので子供向けのサービスやエンターテインメント性に溢れた企画などを提供。
バーカウンターを設置してるので、焼肉までの時間や待ち合わせの時間にバーテンダーと楽しいひと時を過ごすこともできる。
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