2023.4.25

いつも火曜日はお昼だけ営業して夜は店を閉めて餃子を包む。
今日は試験的に夜も営業してみた。
つまり営業しながら餃子を約1500個包む

なんとかできたが
4人体制組まないと店が忙しいと無理だな、、
店が暇だったら4人棒立ちだ。

地獄絵図。

とりあえずそろそろイベント時どうするか決めていかないとね^ ^