初の低温調理 鳥むね肉
温度は61.5℃に設定
時間は90分にセッティング
ジプロックに
鳥むね肉 水 白ワイン 塩 胡椒 生姜 葱を 入れます
一時間半ほどで
こうなりました
ビックリするほど
柔らかいです😊
器に盛ってこんな感じに( *´艸｀)この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか？
温度は61.5℃に設定
時間は90分にセッティング ジプロックに
鳥むね肉 水 白ワイン 塩 胡椒 生姜 葱を 入れます 一時間半ほどで
こうなりました ビックリするほど
柔らかいです😊 器に盛ってこんな感じに( *´艸｀)