Episode 15: セゾン〜新しい季節に向けて〜

新年、あけましておめでとうございます。この連載も早いものであと10回。残り少なくなりましたが、よろしくお願いいたします。

新年1回目は、ベルギーの伝統的なビアスタイル、セゾンを取り上げよう。

セゾン（Saison）はフランス語で「季節」。まさに新しい季節、新しい年を迎えるにはふさわしいようにも感じられるが、実はこの季節は新年、新春の今の季節を指すわけではない。

セゾンはベルギーのフランス語圏