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心底オススメな食生活の物語

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本
次世代に贈りたい食生活をつくる方々をまとめています。自分たちの食生活から未来をつくるヒントになりますように。
運営しているクリエイター
東洋美（ひがしひろみ）

「人は何のために生きてるんだろう？」わたしの答えを見つけた日

「人は何のために生きてるんだろう？」 物心つく頃からわたしは 「人は何のために生きてるんだろう？」 と思って生きてきました。 わたしが子どもの頃は 環境問題や貧困問題に関心があって。 でも、結局のところ 全ての問題は 「人」が作っているんですよね。 人は生きているだけで 地球を汚して 人間同士で傷つけあって 「人は何のために生きてるんだろう？」 って思っていたんです。 だからこそ 「わたしは何のために生きてるんだ？」を 探して、探して、探して その時々で 何か

東洋美（ひがしひろみ）

わたしの人生を変える一冊『腸と森の「土」を育てる』

『腸と森の「土」を育てる〜微生物が健康にする人と環境』(光文社新書）桐村里沙先生の著作に、あまりにも感動いたしまして・・ 感謝を込めて、想いの丈を綴ります。 本書は、わたしの人生を変える一冊になりました。 わたしは長男のアトピーを 食生活から腸内環境を整えて 改善した経験から 食生活から健康の質を上げる 個別サポートをしています。 人は自然の一部であり、 食生活で心と身体を整えられること 伝統調味料の活用や、重ね煮料理方法 味噌や糀の発酵食品の作り方、薬膳での体質改

東洋美（ひがしひろみ）