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飲食店初心者3人組が資金ゼロでお店を始めて見た。

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常識にとらわれない好き勝手やってお店が成功するのか?
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2021年6月の記事一覧

全くお店感が無いのに自信だけはあった3人組

全くお店感が無いのに自信だけはあった3人組

2020622

オープン初日

 いつもの3人でバチバチ言い合いながらもなんとかオープン初日を迎えました。今回は、ヘルプが2人来てくれたので5人での開店となりました。

県の移動が解除されて準備万全!

新潟県十日町市の観光地の中では有名な清津峡渓谷目掛車がビュンビュンと駆け抜けています。当然その近くにある百貨の目の前の道も渋滞!

今日は天気も良く最高のオープン初日!

メチャクチャ忙しくなる

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プレオープンがメチャクチャにならなくて良かった

プレオープンがメチャクチャにならなくて良かった

2020620

 本日はプレオープン

 今日もバチバチ意見を言い合ってますが、基本みんな思い付きでやってる人たちが集まっています。なので、とんでもない提案がたまに通りそうになります。日常ではアクセル全開で進めていくJですが、清津百貨ではブレーキ役に徹しています。

 何故なら前日の打ち合わせ通り進むと思いきやビックリ発言!

 前日までに地域の人にプレオープンのお知らせをしてお出迎いの予定

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飲食店初心3人組が資金ゼロでお店を始めた上に主観で好き勝手言い合っている。

飲食店初心3人組が資金ゼロでお店を始めた上に主観で好き勝手言い合っている。

20200618
さーて名前は何にする?
J「何でも良いよ!」
キカ「清津百貨はどう?」百貨店みたいに商品を何でも揃えて賑やかな感じ。
色々揉めましたが以下省略。

物販と飲食のお店『清津百貨』

※上記写真には5人写ってますが、実働は3人(共同経営)です。
一番左が私、J、青い服キカ、右ノブ。
J「飲食店をするにあたって観光地近くに出店なので効率の良い食事提供と初心者なのできる範囲をモットーに進

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