１週間メニュー①　土曜日　たきこみごはんとけんちん汁

１週間のメニューをあらかじめ決めておくと、
子ども達から
「今日のごはん何～？」って聞かれたときに、即答できるのがいいですね。

決まってないときに聞かれると、勝手にプレッシャーを感じてイライラしていた私でした。

今日は、土曜日メニュー
・たきこみごはん
・けんちん汁
・高野豆腐の煮物
のレシピを紹介していきます。

たきこみごはん
（材料・４人分）
鶏むね肉半分、あげ１枚、人参半分、しめじ半パック、お米３合
（作り方）
①お米を研ぐ。しょうゆ大２，みりん大２，白だし大２，しお小１，を計量カップに入れ、残りは水を入れて全部足して６００ｍｌになるようにして、お米の中に入れて浸水させる。
②３０分ほどたったら、炊飯する。

けんちん汁
（材料）
鶏むね肉半分、人参半分、大根1/3、こんにゃく１枚、しめじ半パック、ねぎ１本、たまねぎ半分

（作り方）
①食材を食べやすい大きさに切る。（肉はそぎ切り、人参大根はいちょう切り、かな）
②鍋にごま油をしき、切った材料を軽く炒める
③水６００ｍｌを入れて、材料が柔らかくなるまで煮る
④白だし、しょうゆ、酒、みりん、塩で味付けする。（各大１くらい入れて、味を見ながら調整してください。）

高野豆腐の煮物
は、アンパンマン高野豆腐という商品を買って、裏面の記載に従い、レンジでチンしただけです！！子供たち大好き！！

これだけでもたくさん具材が入っていて栄養満点なのですが、
大人にちょっとおかずが足りないかなぁという時には、
おつけもの
サラダ
冷奴
枝豆

などお好みの小皿を用意してもgoodですね！！