大阪育ち道産子の知らんけど・・361「美味しいお料理とお酒」
ってイイよなー。
歳と共に、好みの味覚も変わっていってるから、
「コレ❣」ってズバリ言えるモンも無いんやけど。
美味しいモンは、豊かな気持ちにさせてくれるよなぁ。
今日は記憶に残ってるお店、
引き摺り出してみるわー。
１．ガーデンテラス長崎
っていうリゾート❓ ウェディング❓ ホテルにあるお寿司やさん。
「鮨ダイニング天空」
で頂いたお料理。
コースかおまかせか忘れたけど、まー、見事でした。
基本、魚系の創作料理。
先付け～椀物～焼き物～〆の間に数回のお寿司を挟む感じ。
どれも丁寧な仕事っぷりで、かと言ってやり過ぎず。
上品やからたくさん食べれてお酒もすすむ。
そんな記憶やわ。
あんまりない、上品系のめっちゃイイ記憶。
お部屋も朝食もサイコーやった。
チョイと贅沢したいトキにおすすめかなー。
２．西麻布
で、１回だけ入ったステーキ屋さん。
「鉄板焼 馨（かおる）」
短い東京生活時に遊びに来てくれた友人を
どうにかちゃんともてなしたくて選んだお店。
当時のオレには、清水の舞台から～ってヤツ。
甲斐あってサイコーに喜んでもらえた。
お肉も海鮮も、目の前で焼いてもらって。
ソレまで苦手やったフォアグラが海苔のソースで激変。
後にも先にも、アレ以上に美味しいと思った
フォアグラは無いわー。
その残ったソースに少量の白ごはんを絡めて、
ひとくち大で供されるヤツに悶絶したなー。
当時は車やったから、お酒は飲まず。
今度は飲もう。
うん、とっておきにまた行こ。
３．タイのバンコク
から、シーフードタイ料理の最強店を。
「SORNTONG RESTAURANT（ソーントーン ポーチャナ）」
バンコク在住経験のある知人に教えてもらった老舗。
タイ料理好きにはたまらない、行って損なし。
いや、ココに行かずしてタイ料理を語るなかれ。
プーパッポンカリーにトムヤムクンにカキの卵とじ、エビの春雨蒸し
空心菜に蟹チャーハン、ヤムウンセン、ムーサテー…。
もーね…。ザ・至福…。
モチロン、向こうの軽くて薄いビールがお供やで。
シンハ―でもチャンでもレオでも、お店にあるヤツどーぞー。
あ、大人数でいっぱい頼むんがおすすめな。
☆彡 さー、ナニしよ‼️
書いてみて良かったです。
ドレも必ずもう一度行く！ という気になれました。
実はドレも正確な店名を憶えておらず、
結構キーワードでググッてURLに辿り着きました。
コレでいざというトキに探せます。
アウトプット大事ですね。
早よ書けよ
記憶は無くなる
知らんけど
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