京都旅行(たん熊編)

嫁さんの大好きな漫才師、和牛さんのネタで「たん熊」さんが出てくるらしく、今回どうしても行きたいとランチを予約した。

高級料亭だと考えたはいたが、荷物の関係上ジーンズで行ってしまった私は一般庶民。

ラフな格好でも入れてくれる「たん熊」さんは懐が広い。

一生に何度も行けないので奮発して高めのコースを頼んだ。

1/2の年始という事もあり、お正月メニューなのだろうか、お屠蘇から始まった。

お刺身も美味！

雑煮は白味噌。京都風なのでしょうか？

堪らなく美味しかった。

雑煮の器も綺麗でめでたい鶴の柄。

全てが素晴らしい！

焼物は銀鱈とサーモン。

脂の乗り方が最高！

西京漬の味噌の塩加減も最高！

一流とはこういう事だろう。

丁寧に料理をしていると感じるところが随所にあり、一流と呼ばれる意味がよく分かる。

お金を稼げるようになったら、また行きたいお店です。

本当においしかったなぁ。

今回の京都旅行は日本料理の「たん熊」さん、総本家にしんそば「松葉」さん、うぞうすいの「わらじや」さんと京都を代表する食の老舗で食事が出来て、本当に幸せな年末年始でした。

こりゃあ今年は幸先良く発進出来そうだ！