「プロテイン入りケークサレ」レシピ
プロテイン入りケークサレ（糖質３.３g / 1カット分）
【材料】 1本分
バター 15ｇ
にんにく 少々（約4ｇ）
玉ねぎ 1/2個（100ｇ）
にんじん 1/3～1/4本（約50ｇ）
ベーコン ハーフサイズ8枚（約60ｇ）
冷凍枝豆 サヤ付き60ｇ（可食部30ｇ）
卵（Ｌ）2個（120ｇ）
マヨネーズ 25g
生クリーム 30ｇ
＊ホエイプロテイン（プレーン）30ｇ
＊アーモンドプードル（皮無し）70ｇ
＊ベーキングパウダー 5ｇ
＊粉チーズ 15ｇ
＊天然塩 少々
＊胡椒 適量（やや多め）
シュレッドチーズ 20ｇ
【作り方】
※冷凍枝豆は解凍してサヤから取り出しておく。
※アーモンドプードルとベーキングパウダーはまとめてふるっておく。
※パウンド型にオーブンシートを敷いておく。
※オーブンは170℃に予熱しておく。
①フライパンにバターとみじん切りにしたにんにくを入れて弱火で炒める。
②香りが出てきたら、みじん切りにした玉ねぎを入れて炒める
③玉ねぎが透き通ってきたら、食べやすい大きさに切ったにんじんを加えてさらに炒める。
④食べやすい大きさに切ったベーコンも入れて炒めていく。
⑤ベーコンから油分が出てきたら、枝豆を加えてサッと炒める
⑥⑤をフライパンから出して冷ましておく。
⑦ボウルに卵を割り入れ、泡立て器でときほぐす。
⑧マヨネーズと生クリームを加えて混ぜ合わせる。
⑨＊の材料を入れて混ぜ合わせる。
⑩⑥を加えてゴムベラで切るように混ぜ合わせる。
⑪オーブンシートを敷いたパウンド型に生地を流し入れ、シュレッドチーズをのせる。
⑫予熱しておいたオーブン（170℃）で35分くらい焼く。
⑬火が通ったらオーブンから取り出し、ケーキクーラーの上で冷ます。
※冷凍した場合は自然解凍してからトースターで焼くと香ばしくなります
※レンジ加熱はしないこと。
【PFCバランス】（1/10切れ分）
◉脂質：１２.７g
◉蛋白質８.１g
◉糖質：３.３g
※塩・胡椒は含みません。
【使用した材料】
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