田舎の一品：1

赤ずいき

赤ずいきを頂きました。　何だろうねこの美味しさは日本人にしか
わかんねえだろうなあ　と言う超外国人を見下した偏見。
（ごめんねえ）　調理される前の食材を、見たらただの植物の茎に
しか見えないものねえ　これを食す日本人はどうみても変？

赤ずいき　とは

和の食材には和の酒てことでこれも頂き物の清酒を一献。

島根県は松江のお酒です。

甘からず辛からずふくよかな味。赤ずいきの横には今が旬の里いもやレンコン、椎茸、人参の煮物。これも酒がすすみます。