ビート（甜菜）から砂糖を作る

初めての時は結晶にならず
粘度の高い「蜜」になっちゃったが
今回は成功した！！
ので記録しておく

１、ビートを用意する

２、皮を削る（汚いところは取り除く）

３、サイコロ状に切る
４、７０度のお湯に、１時間浸す
　　→沸騰したお湯にサイコロ状のビートを入れる
　　→火を止め、蓋をする
　　→１時間そのまま放置
　　でも良い

５、強火で煮詰める、木べらで混ぜ続ける

６、ぐずぐずしてきたら中火にする、激しく混ぜ続ける

７、こんな感じになったら火から下ろして、激しく混ぜ続ける

８、できた！

ビート糖、独特の味はするが
優しい味で結構美味しい
※小学４年生も「美味しい」と言ったので
　きっと本当に美味しい🤣

ビート２個で100gくらいできた