鮨治　金沢 (金沢市)

石川県金沢市
近江町市場の近くです。

カウンター10席。
大将の気配りが全てに行き届く造り。

おまかせコースで。

お酒は1合ずついろんな種類をいただきました

刺身

稚鮎　蓼酢で　頭から尻尾までガブリ

大和芋と…なんだっけ　新食感

鰹

真鯛…だったかな

烏賊　仕事が細かい

鱒

鮪

甘海老

鯵

玉子焼

つぶ貝…みる貝…だったような…

雲丹！

とり貝

いろいろ地酒を飲んだけど
徳利でいただいてたから銘柄覚えてないや。

料理もお寿司もとても美味しかったけど
細かい記憶が飛んでいる…。

大将の気取らないおもてなしで
楽しい時間を過ごさせて頂きました。

ごちそうさまでした。

2022年6月訪問。