NHK『クローズアップ現代+』日本酒が「世界酒」に!~SAKE革命~②
クロ現プラスのレビュー。前回の続きになります。
こちらの記事に、コメントを多数いただきました😃
皆様、いつも本当にありがとうございます!!
一部、抜粋いたします。
【めぐすりさん】
米の質というか味には、さまざまな変数があって、その個性が形成されるようですが、土質の違いは決定的なので、外国産には、その地のその米から来る個性は、しっかり現れることでしょう。
めぐすりさんは、お米を実際に作っていらっしゃるので、
とても貴重なお話でした。
私もその土地ならではの『SAKE』が