みらいがやってきた＜その11＞

そんな状況で味蕾社は味見再現ロボットを完成させた。サイズは電子レンジのサイズで、扉を開けて、そこにお料理を入れて、扉を閉めて、スキャンすること、3分。レシピデータがでてきます。そして、その通りに材料を揃えて、調理すればほぼ99・999％味が再現できるのである。ただ、調理器具も含めて、そのデータ通りにする必要があります。逆にデータ通りにすれば、ほぼ、その味を再現することができるのです。まず、てをあげたのはベンチャー企業の＜味なアジア社＞です。ここではすべての社員がB級グルメファンで、会社でも、美味しい味はいつまでもをモットーとして、その保全と普及に力を！で、美味しい味のお店の保全と継続に力を入れてます。状況によっては創業者が元気なうちに社員を派遣して、その味の伝統を守り抜くという活動もしてます。場合によってはそのまま後継となることも甘多くあります。これでチェン店の均一な味から本来の旨味のある食堂のおおくが繁栄することになります。