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カレー屋立ち上げマニュアル①～カレー屋ケプリの内部のスケッチ～
このかもカフェの一連のnoteでは、兵庫県川西市でのくきたふみや（https://twitter.com/fbtfumiel）によるカレー屋を中心とした地域活性化のプロジェクトをご紹介し…
災害非常時とカレー屋
兵庫県川西市で進行中の、久木田郁哉のカレー屋発のプロジェクトの具体的な様子について、①「川西のカレー屋～ケプリとミルズ～」 （https://note.com/kamocafe/n/n31d9…
川西ケプリタウンの社会学～しょぼい起業の街づくり～
2021年9月の「川西のカレー屋～ケプリとミルズ～」というnote（https://note.com/kamocafe/n/n31d9a5118581）では、兵庫県川西市で久木田郁哉（くきたふみや）が立ち上げ…
カレー屋立ち上げマニュアル①～カレー屋ケプリの内部のスケッチ～
このかもカフェの一連のnoteでは、兵庫県川西市でのくきたふみや（https://twitter.com/fbtfumiel）によるカレー屋を中心とした地域活性化のプロジェクトをご紹介して来た。くきたは2018年の7月7日に川西能勢口駅前でカレー屋を開業し、その活動に共鳴する人たちが、これまでに多数のカレー屋を全国で開業してきた。元々はくきたの友人であるえらいてんちょう（https://t
＃川西市は動き出しています～商品により立ち上がる社会～
「＃川西市は動き出しています」―――このハッシュタグは元々は川西市長の越田謙治郎さんがTwitterで使い始めたもので、川西市でしょぼい起業の街を育てている私もTwitterでよく使うようになった（乗っからせて頂いた）。
「川西市は動き出している」というのは、川西市長が法律や条例に従い市役所と行政の機構を動かして、マクロで大きな政策を実行していることを指す言葉なのは、越田市長の仕事ぶりを
災害非常時とカレー屋
兵庫県川西市で進行中の、久木田郁哉のカレー屋発のプロジェクトの具体的な様子について、①「川西のカレー屋～ケプリとミルズ～」
（https://note.com/kamocafe/n/n31d9a5118581）②「川西ケプリタウンの社会学～しょぼい起業の街づくり」（https://note.com/kamocafe/n/n755ac9975b91）の二つの記事でご紹介した。これは、精神障害や発達
分裂のハウルと無名の千尋
こんにちは。Kamo Cafeの店長です。私はジブリの映画が好きです。特に、「ハウルの動く城」と「千と千尋の神隠し」の二作は気に入りました。「千と千尋の神隠し」は宮崎駿のオリジナルの作品ですが、「ハウルの動く城」は、原作はイギリスの作家ダイアナ・ウィン・ジョーンズの小説です。時系列的には、「千と千尋の神隠し」が2001年公開、「ハウルの動く城」が2004年の公開でした。
「ハウルの動く城」、「
コーヒーの面白いところ
コーヒーの面白いところ
こんにちは。かもカフェの店長こと藤岡くんです。今回は私が三年間コーヒーの修業をして、色々やってみて面白かったことを書きます。
（１）背景
まず背景を簡単に説明すると、私は大阪梅田の中心にある、新梅田食堂街のマルシンコーヒーというお店で三年間コーヒーの修業をしました。何気に大正１４年から大阪でずっと続いているお店で、あと８年で１００周年になります。梅田マルシンにコーヒー
かもカフェやってみたレポート
かもカフェやってみたレポート
こんにちは。かもカフェの店長こと、かもてんです。今回はかもカフェ扇町店の経営をやってみたレポートです。感想としては、経営はとても面白く、人生ゲームをやっているみたいでした。また、かもカフェを通して様々な人に出会えたのがよかったです。皆さん、どうもありがとうございます。以下、今回の経営の内容です。