もっちりパンケーキ
材料
薄力粉150g、豆乳150㏄、プレーンヨーグルト80g、ベーキングパウダー3g
作り方
1.ボウルに薄力粉とベーキングパウダーを入れて、泡立て器で軽くかき混ぜる。
2.1に豆乳とプレーンヨーグルトを加えて、ゴムベラでよく混ぜ合わせる。
3.熱したフライパンに油を入れ、2の生地を入れて中火で焼く。
4.まわりが固まってきたら裏っ返して、弱火でさらに焼く。
5.火が通ったら、皿に移す。
6.油は足さずに弱火で、生地がなくなるまで3〜5をくり返す。
7.皿に移したパンケーキの上にバターとハチミツをかけて、できあがり。
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