寿司屋の裏返しメニュー

初投稿です。横浜の小さな寿司屋さんですが、多分にもれずコロナの影響が大で悪戦苦闘中です。

寿司屋は鮨を売ってればいいのか？という自問自答から3年。当時TVで話題になっていた玉子サンドを開発しました。寿司屋らしく出汁は海老、昆布、帆立の三種からとりました。

しかし何せ販売販路もなく、地域性もあり正に裏返しメニューとなり現在に至ります。

焼き立てフワフワ海鮮だし巻き玉子サンドウィッチは販売価格600円です。