に、肉が・・・

画像1 玉ねぎ、ピーマン、エリンギ、鶏の皮をごま油で炒め、塩コショウで味付け。鶏の胸肉にハーブ塩をすり込み、オリーブオイルで焼いてみた。なかなか芯まで火が入らない。一枚肉で食べることを諦め、カットして焼き続け、何とか食べられるように。思ったよりパサパサしていなかったのでよかった。後は朝の人参しりしり。お腹いっぱいになりました。

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