トマトは、偉人伝的な絵本の主人公になりそうだ

トマトの実割れに要注意

トマトをミキサーにかけ一時間半ほどに詰めるとトマトソース
※上さんは、トマトを煮てからトマトを潰し、金ザルで濾してトマトピューレを作っていた。
私は、ミキサーでスム―ジーにしたものを煮込んでみようと思う。

トマトは南米熱帯地域の乾燥した高冷地に自生していた。メキシコで野生種から栽培種への改良。大航海時代にスペイン人によりヨーロッパにもたらされ、イタリアの貧困層の飢えを満たした。日本には江戸時代にオランダ人がもたらした。

コロンブスの「発見」(つまり、侵略と強奪)

トマトは、偉人伝的な絵本の主人公になりそうだ。