2012年に世界の「食」と「料理」をテーマに世界一周へ。世界一周の中で食べた料理の数、「1165」。その1165皿の一部を再現・アレンジした「旅食」をメニューにJourney×Jounreyをオープン。こちらのブログでは世界の料理をトラベルグルメとして紹介していきます。