肥田 陽生

2児の父やりながらMobile Order Labという会社を経営。「食体験の価値をあ…

肥田 陽生

2児の父やりながらMobile Order Labという会社を経営。「食体験の価値をあげる」ために飲食産業のデジタル化に骨埋める覚悟でフルベットしてます!!

持続可能な人生後半戦に向けて、リフレッシュ休暇をとった話

はじめに2年ぶりのnote投稿となってしまいました。会社自体は順調に拡大しており、人数も増え、役割も変わってきました。 仕事と家族にほぼオールインの充実した日々を送っていますが、気が付けばアラフォー。人生100年時代、80歳まで働くとして人生後半戦。 コミットして結果を出し続けるために、なにかアップデートが必要なのでは？という気持ちがうまれている中で、GWに5泊6日で親友と韓国自転車旅を決行したのでその背景と気づきを書いてみようと思います。 休暇をとったきっかけは？上

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    • 色眼鏡を武器に変え、大切なことに向かう

      MVVを再策定するなかで組織についての考えをアップデートすべく色々インプットしているのですが、この本にかかれていた「思考＝現実から脱出する」という内容について紹介しつつ、自分の考えも書いてみます。 「現実＝思考」は無意識に起きてしまう筆者は、著書の中で「思考＝現実」と思い込むことが、大切なことに向かうことに障害になる。そしてそこから脱出するための思考プロセスが重要という主張をしています。 ここでいう思考とは、考えていることや思っていることなどです。 当たり前のことですが

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      • 子育て世代におすすめなフードデリバリー4選

        子育てしながら毎日食事考えるのって大変ですよね。。食事のバランス・お財布事情・子供の好き嫌いなど考えなきゃいけないこと多いし、外食も小さいこどもがいると逆に大変だったりすることも。。 ということで、たまには美味しいもの食べたいしサボりたい共働き世代の方に向けて我が家のデリバリー活用法とおすすめのフードデリバリーを紹介したいと思います！ 我が家では全部デリバリーに頼るのではなく、メインになるものを1品頼み主食(米麺)や副菜は自炊したものを組み合わせる形が多いです。理由は、全

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        • 外食難民を救う食体験3.0とは？

          皆さんこんにちは。 飲食店様にとって厳しい状況が続きますが、このピンチをどのようにチャンスに変えられるのか、引き続き考察を書いていきたいとおもいます。 第一弾は飲食店のビジネスモデルの変化について、第二弾はオンデマンドエコノミーという潮流についてかかせていただきました。 第三弾はユーザー視点にたって食体験がどのように変化するかや、この市場にBETするきっかけになった個人的な原体験について書いていきたいと思います。 第一弾・第二弾も合わせて読んでみてください！！ “食

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          オンデマンドエコノミーにより生まれる次世代飲食店4つの特徴

          こんにちは。株式会社Mobile Order Labの肥田です。 このnoteでは「オンデマンドエコノミーと次世代飲食店」について考察をします。 デリバリーが当たり前になった世界で飲食店経営はどう変化するのか、考えていることをお伝えできればと思います。 オンデマンドエコノミーとはオンデマンドエコノミーとは、オンデマンド・サービス（OnDemand Service）が提供されることで生まれる経済圏。※オンデマンド・サービスは、必要なときに、必要な商品やサービスを、必要な場所

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          オンデマンドエコノミーにより生まれる次世代飲食店4つの特徴

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          コロナ禍で変化する飲食市場の変化と新たなビジネスモデル

          今回、Ordeeリリースに伴い、弊社が向き合っている市場の一つであるデリバリー市場について考察を書いてみたいと思います。 初回の記事はアメリカのデリバリー市場に関する考察です。 ※社内メンバーとの共著です。 はじめに〜コロナ禍での飲食市場の変化 コロナ発生後、外食産業は軒並み打撃を受けており、全体で昨月比79%にまで落ちています。 特に、コロナの煽りを受けている業態ははっきり分かれていて、居酒屋業態は昨月比25%と絶望的な数字になりました。 緊急事態宣言解除により一時

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          人生仮説検証

          Mobile Order Labという会社を起ち上げて約3年半が経ちました。今回は、最近自分が大切にしている「人生仮説検証」という考え方について書きたいと思います。 「人生仮説検証」という言葉との出会い仮説検証とは、こちらのグロービス経営大学院の記事によると、下記を繰り返す思考プロセスのこと。 1．状況の観察・分析 2．仮説の設定 3．仮説の検証 人生についても、この思考プロセスを取り入れることで新たなチャレンジがしやすくなるという思考法があります。 自分がこの言葉に

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